Hummer für tapfere Köche – Ma…

Diese Woche bereiten wir auf Mallorca einen weiteren französischen Klassiker für unseren Fosh Food Lieferservice zu – den allzeit beliebten Hummer Thermidor. In den 70er- und 80er-Jahren hatte dieses Gericht einen eher unrühmlichen Ruf, da der Hummer oft viel zu lange gekocht und in einer übermächtigen Käsesauce ertränkt wurde. Wenn…