Diese Teigtaschen gehören zu …

Feiern Sie Ostern auf Mallorca im kulinarischen Sinne auch auf mallorquinische Art? Dann dürfen Empanadas oder panades, wie sie auf mallorquí heißen, nicht fehlen. Klassischerweise sind diese Teigtaschen an Ostern mit gewürztem Lammfleisch, Frühlingszwiebeln und mit oder ohne Erbsen gefüllt, an Karfreitag mit Fisch.

Doch woher stammt die…