Mit Humus gegen den Klimawand…

Die Hühnerschar gackert aufgeregt. Mit flatternden Flügeln rennt sie zu ihrem Futterplatz auf dem Hof Es Molí d’Alt in der Nähe von Artà auf Mallorca. Auch die zehnköpfige Ziegenherde will gefüttert, gemolken und dann auf die Weide entlassen werden. Erst danach hat Rolf Uhle Zeit für einen Rundgang. Mit seiner Frau Vreni Uhle, die aus…